八宝山药糕的做法_八宝山药糕怎么做_八宝山药糕的家常做法【心食谱】

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将赤小豆洗净,加水煮烂熟后研成豆沙待用;芡实米、八宝山药泥白藊豆、茯苓共研成细末,用少许水调匀,上锅蒸熟。大枣、桂圆肉煮熟后去皮、核,研成泥状;鲜山药上锅蒸熟,去皮,亦研成泥,把已...

  将赤小豆洗净,加水煮烂熟后研成豆沙待用;芡实米、八宝山药泥白藊豆、茯苓共研成细末,用少许水调匀,上锅蒸熟。大枣、桂圆肉煮熟后去皮、核,研成泥状;鲜山药上锅蒸熟,去皮,亦研成泥,把已蒸好的茯苓泥取山药泥搅正在一路。制做时先正在盘中铺一层山药泥,再铺一层豆沙,然后铺一层山药泥,最初铺一层大枣、桂圆泥。如斯挨次铺成6-7层,构成千层糕状。最上层撤上一层芝麻,亦可点缀上一些果料,八宝山药泥上锅再蒸,待熟掏出。另用乌梅、适当红糖熬成浓汁,浇正在糕上即成。


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